こころねのお料理は基本的には金目鯛を中心とした海の幸を中心としたコース料理です。
せっかくの旅行だから金目鯛も牛肉も食べて贅沢したい方におすすめです。
気になるお味ですが、赤身の味がしっかりとしていて、程よくサシが入っています。
脂もクドくなく、料理長が自身を持っておすすめする一品です。