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お客様口コミで５つ星を獲得したヒ・ミ・ツ
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＜めったに流通しない超特大金目鯛だけを選び使用！＞

▶超特大ってどのくらい大きいの？
こころねの金目鯛はおよそ８００ｇ！体長４０センチ前後。もちろん国産！

「うわぁ！でっけ〜〜！」と息子も大喜びでした（笑）（ユーキママ様・お客様の声より抜粋）
※２名で１匹提供

実は、、

一般的にはこの大きさで提供は難しいんです。
高級魚である金目鯛は仕入れ価格が高額となるため、
３００ｇ〜４００ｇの小さな金目鯛が流通してます。
一人一匹提供されない場合もあるんです。

では、

▶どうして超特大金目鯛がこころねだけ食べれるの？

高級魚として知られる金目鯛。
都内某飲食店では１匹６０００円以上する大きさのものをまるごと使用します。

それは

仕入業者と密に連携して伊豆近海で揚った金目鯛の「一番良い状態」のものを厳選しています。
鮮度・脂の乗り・そして大きさの３拍子揃った金目鯛だけがこころねに特別に安く流通してくるんです。

こころねなら
オリジナル超特大金目鯛を伊東の海と夜景を見ながら召し上がれます。

アナタなら金目鯛の煮付け、金目鯛のしゃぶしゃぶ
どっちの食べ方がお好みですか？