「お客様の声・クチコミ投稿より」美味しい食事に源泉かけ流しのお風呂と大変満足しました
こころねNEWS
2025.08.01
稲取産の金目鯛を食べに行くほど、金目鯛には目がない私が、いままで食べた中で一番美味しい金目鯛が、この宿にありました。
煮付けをいただき、身の旨さ、煮汁の絶妙な味付け、絶品でした。
また、料理に合う日本酒がたくさんあり、煮付けに合う銘柄を2種類楽しませてもらいました。
刺身の盛り合わせも、種類によって、寝かすなど、ひと手間かけていることがわかる味です。
宇佐美は、東伊豆への通り道でしたが、考えが変わりました。
また来たい宿です。
金目鯛に目がないとおっしゃるお客様から「今までで一番美味しい」とのお言葉をいただき、料理人ともども感激しております(^^)
煮付けの味付けや身の旨み、日本酒とのペアリングまでお楽しみいただけたこと、本当に嬉しく拝見しました。
お刺身も、魚によって寝かせ方や仕込みを変えておりますので、そのひと手間を感じ取っていただけたことは何よりの励みですm(_ _)m
宇佐美を通り過ぎるだけの場所ではなく、目的地として思っていただけたこと、本当に嬉しいお言葉です。
また季節のお料理をご用意してお待ちしておりますね。
このご縁がどこまでも続きますよう。
またのお帰りを心よりお待ちしております。
こころね館主 岸本昭男