「お客さまの声・クチコミ投稿より」リピーターの私が、ジム友と感動を共有したくて。
こころねNEWS
2015.12.20
高台で見晴らしが良く、海の波音が聞こえる宿。
どの料理もやさしい味付けでとても美味し～～い!!!!!
ほっこりこころが暖まりました。
二泊の為、金目鯛の煮付けとしゃぶしゃぶをいただきました。
金目鯛の煮付けはボリュームがあり味付けは濃くなくて、やさしい味です。食べがいがあって冷酒がすすむ。
おいしかったなぁ～～。
金目鯛のしゃぶしゃぶはあっさりだけど、身はあぶらがのってましたよ。
あらを最初に入れるといいダシがでて最後の雑炊もおいし～～い!!
煮付けもしゃぶしゃぶもボリューム満点!!
完食しました。どちらもおいしい!
本当においしいのを食べると自然と笑顔がでます。
刺身の造りイカ、カワハギ、アジ、マグロ、タイ、サザエ甘くておいしい。
あぶらかますは初めていただきました。焼き魚で食べました。ふわふわでおいしい!
私達はゆっくりと食事の味を楽しみながら食べるので、料理を運ぶペースを見ながらもってきてくれるのはありがたいですね。
夕食のおしぼりはアロマの香りがただよい、とっても癒されましたよ。
贅沢でしあわせな夕食時間でした！
ありがとうございます。
朝ごはんのアジ、サバ、えぼ鯛干物おいしい。
朝ごはん献立表は手書きでいいですね。
部屋で緑茶やドリップコーヒーが飲めるのが嬉しい。ホッとします。
洗面所やトイレ、共用ですが綺麗に
掃除されています。
朝食後や夕食後の後にトイレのスリッパが揃えられたり、内風呂のバスマットが取り替えられているのに気が付きました。ほんの少しの事でもとても気持ちが良くなります。
露天風呂、内湯風呂も綺麗にされていて、足マットの替えや足ふきタオルもあってありがたい。バスタオルも足ふきタオルもアロマのいい香りがしましたよ～～!!!
チェックインの時に好きなアロマが選べてスプレーでいただけるのは嬉しい
オーナーさん、女将さん、スタッフの方の笑顔で暖かみがあり、応対も良かったです。
これからも体調に気を付けて、こころねの宿を今のまま変わらず続けて下さいね!!
おいし～～い料理で満足!!ゆっくり過ごせました。
ありがとうございました!
家に戻ると金目鯛のおいしさを思いだし、あ～また食べたいなぁ。またこころねに行きたいと思う。
m(__)m
たくさんの書き込みを頂き重ねてお礼申し上げます。3日間ご満足頂いたご様子がとても伝わる書き込みを拝見し、本当に嬉しく思いました。
旅の醍醐味の一つでもある宿の夕食ですが、
ご満足いただけてホッとしております。
煮付けはあの大きさですから、食べ飽きしないように甘さをひかえて、とろ火でふんわりと煮付けます。後半になるとタレの味が染みこみ、前半とは違った味わいとなりますね。因みにあの煮付けのタレは、開業からずっと継ぎ足しを繰り返しているタレとなりますので、前回お泊まり頂いた時よりも更に旨味が加わった熟成タレになります。
しゃぶしゃぶもとてもご満足いただけましたね。
金目鯛のアラから出るお出しは他の魚と異なり、
クセのない上品なお出しが特徴かと思います。
最後の雑炊は、お腹がいっぱいでもつい食べてしまいます。
これはお好みですが、アラを取り出さずに最後までお出しを出し続けますと、ラーメンで言う豚骨スープのように白濁としてきますので、更に濃厚な雑炊となります。
他のお客さま談ですが、煮付けとしゃぶしゃぶどちらにするか、ご予約の段階で「煮付け派VSしゃぶしゃぶ派」でモメることがあるようです（笑）1泊ですとどちらか決めなくてはなりませんが、2泊できる場合はその問題は大丈夫ですね(^^)
その他のお料理もとてもご満足いただけてホッとしております。
朝ごはんに関しましては、バランスなどを考えた献立となります。普段は慌ただしい朝食となりがちかと思いますが、こころねでは海を眺めながらゆっくりと時間をかけてお召し上がり頂ければと思っています。
その他の事も本当によくお気付きになっていただきましたね。
これまでたくさんのお客さまから頂きましたアドバイスを元に、少しづつ変化を繰り返してきた事です。こういった部分は我々からは言葉にしない部分ですので、お客さまにお褒め頂くと、実はとても嬉しいものなのです＾＾
私どもスタッフにも温かいコメントを頂きありがとうございます。
最後にもう一度読み返してみると、たくさんの喜びが伝わってきます。
これからも皆で力を合わせて頑張ります！
このご縁がどこまでも続きますよう。
またのご来館を心よりお待ちしております。
こころねオーナーAKIO&YUKI