「お客様の声・クチコミ投稿より」大きな金目鯛の煮付け とっても美味しくいただきました
こころねNEWS
2026.01.31
オーナーさんが教えてくれました
今回我々は3年ぶりだそうです。
初訪は恐らく2010年
子供達が小さい頃は毎年末、家族の忘年会としてお世話になってました。
昨年は成人した息子が彼女を連れて訪れてくれ、オーナーと2人、メッセンジャー越しで喜んでたのを思い出します。
金目の煮付け、よくある甘い煮汁ではありません
だからこそ、こんな大きな1匹を2人で最後まで美味しく食べれるんだと思います
温かいお料理は温かく、そんな当たり前の事を当たり前にやってのけるチームワーク
朝ごはんも最高です
干物、ここの美味しい白米3杯食べました
そんなお宿です
また来ます
初めてお越しいただいた頃のお話から、今ではご家族それぞれの歩みまで思い出してくださり、胸が熱くなりました(^^)
ご家族の忘年会として通っていただいた日々、そして昨年はご子息さまが大切な方と来てくださったこと、本当にありがたく思っております。
金目鯛の煮付けにつきましても、味付けの想いを感じ取っていただけたこと、とても嬉しいです。
大きな一尾を最後まで美味しく召し上がっていただけるよう、魚の旨みを生かした仕立てを心がけております。
温かい料理を温かいままお出しすること、当たり前のことを当たり前に続けることを、これからも大切にしていきます。
朝ごはんの白米三杯のお話も、思わず笑顔になりました。
長い年月の中で、こうしてまた戻ってきてくださることが、私たち夫婦にとって何よりの宝物です。
このご縁がどこまでも続きますよう。
またのお帰りを心よりお待ちしております。
こころね館主 岸本昭男